jueves, 20 de abril de 2017

Te de jengibre







El jengibre se menciona en escrituras de la antigua China, India y Oriente Medio, y había sido apreciado a lo largo de varios milenios por sus propiedades culinarias y medicinales.

El jengibre es rico en potasio y manganeso, que son muy importantes para la función del corazón. El manganeso brinda resistencia a las enfermedades y protege el revestimiento del corazón y el sistema circulatorio. El jengibre contiene silicio. Contribuye con la piel, cabello, dientes y uñas. Contiene vitaminas A, C, E, y vitaminas del complejo B, junto con el magnesio, fósforo, sodio, hierro, zinc, calcio y beta-caroteno.



El jengibre en general ayuda a mejorar y prevenir :

-dolores de cabeza y migraña
-dolores menstruales
-arteriosclerosis
-mejora el metabolismo y por lo tanto los niveles de azúcar en la sangre (diabetes)
-aumenta la circulación sanguina (afrodisíaco)
-Es un poderoso antioxidante y por lo tanto combate bacterias y previene gripe y otras enfermedades similares.
-Actua como quemador de grasa natural.
-Mejora y regula la digestión.
-Energizante natural.


Preparación :

Aplica 2 a 4 centímetros de jengibre rallado o en trozos a una taza grande. 
Cubre el jengibre con agua caliente hasta tres cuartos de la taza.
 Exprime un limón y aplica el zumo a la taza.  
Endulce tu Te con miel de abeja a tu gusto.  
Yo me lo preparo con 2 cucharas de mesa de miel de abeja.
 



Saludos

Tu Coach

Peter






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sábado, 25 de marzo de 2017

G U A C A M O L E



Hoy os presento mi receta favorita de como preparar una Guacamole deliciosa muy sana sin ingredientes artificiales y sin tonterias !!! Se puede acompañar con Carnes, Ensaladas y Wraps por ejemplo......
 

INGREDIENTES:


Aguacate
Tomate
Ajo
Aceite de Oliva Extra Virgen
Cebolla Roja
Lima
Yogurt natural sin sabor
Pimienta de Cayena
Sal
Pimienta Negra recien Molida

 

PREPARACION:

La cantidad de ingredientes se mide por la cantidad de Aguacates que vas a usar para preparar la Guacamole !!!

Por ejemplo, para la cantidad de una Aguacate se usa:

-El zumo de un limon
-Un diente de ajo
-2 Tomates
-La mitad de una cebolla roja mediana
-Sal y Pimienta negra recien molida a gusto
-Aceite de Oliva Extra Virgen a gusto
-Tabasco y Pimienta de Cayenna en Polvo a gusto
-100 ml. de Yogurt Natural sin Sabor
 

Despues de cortar el Aguacate en mitad se quita el corazon y con una cuchara de mesa la carne del Aguacate. La carne se coloca en un tazon grande y se exprime el limon por encima. El zumo del limon se mezcla con un tenedor junto al aguacate hasta conseguir una masa como se puede ver en la imagen de abajo.



Despues se aplica la cebolla, tomate, ajo, sal y pimienta. Tabasco y Pimienta de Cayenna a gusto !!!



Remueve y Mezcla todo bien pero suave !!!


Ajusta el sabor con el Aceita de Oliva, mas limon si es necesario ?! Dale un sabor mas suave y redondo con Yogurt Natural sin sabor !



Buen Provecho

Saludos

Tu Coach

Peter



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